籽瓜是一种具有地方特色的瓜种，现主要生产于兰州郊区皋兰、永登及其周围的靖远、会宁、景泰、红古、临夏、民勤、古浪、武威、永登等地。

籽瓜肉色黄白，较甜，口感独特。而且籽瓜性温，夏季吃了能解暑，冬季吃了能暖胃润肺，预防感冒，醒酒解酒毒，调解平衡肌体抗病免疫力，而且营养丰富全面。

籽瓜的含籽量多，且形大可食用，其中以靖远黑瓜子最为出名，是甘肃著名的特产，其以其片大、皮薄、板平、肉厚、乌黑发亮、味香、品质优异等特点而著称。可以清洗晾干后直接食用，也可加料水煮煮入味后食用，还可以用炭火翻炒食用，其食用价值很高。

无论是籽瓜还是黑瓜子，都有很高的附加价值，但由于当地技术、资金以及人才的原因使其价值没有得到完全的开发，因此籽瓜和黑瓜子的商业前景非常的广阔。